อาจารย์และนักศึกษา คณะนิติศาสตร์ วิทยาลัยสันตพล เข้าร่วมโครงการ ศาลปกครองพบประชาชน จัดโดยศาลปกครอง  ในวันที่ 29 สิงหาคม 2551  ณ โรงแรมเจริญศรีแกรนด์รอยัล อุดรธานี

ตามที่รัฐบาลได้กำหนดให้จังหวัดอุดรธานี ดำเนินการโครงการ "จากวันแม่ถึงวันพ่อ 116 วัน สร้างสามัคคี" โดยจัดให้มีกิจกรรม เดิน-วิ่ง เฉลิมพระเกียรติ (วันที่ 30 สิงหาคม - 3 ธันวาคม 2551) และจังหวัดอุดรธานีได้กำหนดให้มีการจัดกิจกรรมในวันที่ 1 กันยายน 2551 เวลา 14.00 น. ณ บริเวณลานพระบรมรูป ร.5 หน้าศาลากลางหลังเก่า ทั้งนี้นักศึกษา และคณาจารย์วิทยาลัยสันตพล เข้าร่วมกิจกรรมวิ่งเฉลิมพระเกียรติ ในครั้งนี้ด้วย

เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2557 ทางคณะนิติศาสตร์ วิทยาลัยสันตพล ได้จัดทำโครงการ“สืบสานประเพณีท้องถิ่นผ้าไหมลายขิด ปี 2” โดยโครงการดังกล่าวได้จัดทำขึ้นเป็นปีที่ 2 ติดต่อกัน ณ ชุมชนบ้านศรีชมชื่อ ตำบลหนองอ้อ อำเภอหนองวัวซอ จังหวัดอุดรธานี

เมื่อวันที่ 28 ธันวาคม 2552 นายกอบเกียรติ กาญจนะ รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานี เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ ขับขี่ปลอดภัย สร้างวินัยจราจร พร้อมผู้ นักศึกษา คณาจารย์ และผู้บริหาร วิทยาลัยฯ ร่วมกิจกรรมรณรงค์..